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連載
スリー・シャンパーニュ・スターズ
3人の達人がレクチャーする泡ガイド。
実践で使えるお洒落な情報を紹介します
09.10.8 up
13 泡とチーズのマリアージュ 間口は広く、奥行はディープに
泡の世界の住人ならば、極めたいのがチーズ道。
達人がより奥深い世界へエスコート。
09.8.25 up
12 口の中でスパークする泡と料理 温度差で変わるマッチング
泡と料理と温度のマリアージュ。
最適なマッチングが織りなす最高のハーモニー。
09.7.17 up
10 グラスと美女とシャンパーニュ、5人の美女を巡るストーリー Part2
いつもと様子が違う2人の美女に
達人はグラスの王者バカラをセレクト。
09.7.8 up
10 グラスと美女とシャンパーニュ、5人の美女を巡るストーリー Part1
美女の横顔に垣間見えるストーリー。
達人がセレクトするグラスには理由がある。
09.4.30 up
09 2009年 夏を楽しむ シャンパーニュとのマリアージュ
達人が語る今年のマリアージュのトレンド
日本の食材にも注目!
08.9.16 up
08 1本のシガーで 3つの時間の楽しみ方
シガー1本あれば90分を満喫できる。
シュワリスタ流時間の過ごし方のご紹介!
08.8.15 up
07 コンビネーションが決め手 チーズとのマリアージュ
チーズとシャンパーニュをもっと楽しもう!
こだわりのマリアージュをご紹介!
08.7.18 up
06 自分の家では行わない、「家シャン」のススメ
『家シャン、楽シャンの極意とは?
シャンパーニュの達人、岩田さんから伝授!
07.5.14 up
05 シャンパン・アイテムがあれば… いつでも素敵な、泡時間
シャンパーニュを演出する粋なアイテムたち
達人・佳代さん所有のコレクションをご紹介
07.3.9 up
04 彩りの魔術に魅せられて。シャンパン・カクテルの世界
シャンパーニュをベースにしたカクテル
鮮やかな彩りと時間を上品に演出する嗜み
07.1.31 up
03 美しさと楽しさと。お一人様カウンターのお作法
『Shu! Salon』店長の岩田さんが語る
1人飲みの「楽しさ」と「気ままさ」
06.12.8 up
02 ご存知ですか? 甘口シャンパーニュの素敵な世界
『tiQuoi(チクワ)』オーナーの佳代さんが
甘口泡の楽しみ方を親身にアドヴァイス
06.11.8 up
01 シャンパーニュはグラスでここまで変わる
『アルベンテ』オーナーの宮崎氏が登場
知る人のみが語れるグラス選びの基本を指南