シャンパーニュ | 特集「初春の5本年初のレビューは個性派セレクトで」

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プルミエクリュであるキュミエールに拠点を置くRM。詳しい情報はシュワリスタ・ラウンジでも実はほとんどなく…。情報をお持ちの方、ぜひご提供を!
参考実売価格 5,880円

藤田:		私、実はシャルドネ100%（ブラン・ド・ブラン）は好きではないんだけど…、でも、これはいい!
綱谷:		おおー、3本目のアルフレッド・トリタンよりさらに濃い。
佐藤:		香りはとても華やかだったのに、全然そのイメージと味が違いますね。なにか…強い。
藤田:		香りはハチミツ。でも舌にくる味はブラン・ド・ブランらしいスマートな切れ。ギャップがあるわ。
綱谷:		シャープな印象ですね。パンチも十分ある。香りの印象と違うのは僕も同感。
藤田:		フォーマルなパーティーのスタートにいただきたいなあ。とても印象に残るスタートになりそう。
綱谷:		なるほど、披露宴の乾杯に出されたらいいですねー。
佐藤:		あ、だんだん味が変わってきました。少し爽やかな感じになってきたかも。最初は私には少し強いかなと思っていたんですけど…それでも。
藤田:		それでもシャープさは失っていない感じね。少し強いというのはわかるわ。量は飲めないかも。
綱谷:		だからこそ、最初の乾杯で一杯、というのがカッコイイ飲み方なんでしょうね。

綱谷:		最後に出てくるんだから結構、凄いのかなこれ。（編集部から値段を聞いて）おー楽しみ!（笑）
藤田:		いよいよメインですね。うわー!! 個性的な匂い! 香りというより匂い（笑）。コレは味としては好き嫌い分かれそうな予感。
綱谷:		この時点では僕はナシだなあ（苦笑）。シャンパーニュですかこれ? 紹興酒というかシングルモルトというか、とにかくなんか違う。
佐藤:		デートで最初に男の人がこれオーダーしたらいやかも（笑）。

綱谷:		僕にはどうも手に負えない『NIKITA』的なイメージ。
藤田:		一番高いのに!（笑）まあ、飲んでみましょうよ。（ここで口にして）あ! 全然印象違う! 『NIKITA』じゃなくて『美しいキモノ』だ。意外といやらしくない艶っぽさ。大人な感じ。

伝統的製法を16代にわたり守り続ける名門。クリュッグのクロ・デュ・メニルと双璧をなす単一畑のブドウのみを使ったシャンパーニュ。フィリポナ社の最高級キュヴェ。シャンパーニュのロマネ・コンティとも。デゴルジュマン（澱引き）の日付が書かれている数少ないメゾンの1つ。
参考実売価格 24,150円

綱谷:

本当だ。香りはいやだったけれど、飲みに徹するにはちょうどいい。何かにあわせるというより、これだけを楽しみたい。そのあたりはやっぱりモルトっぽいのかな。

藤田:		うん、食事にあわせてというよりは、大人の男と2人で…。
佐藤:		ゆっくりお話しながら夜が更けていく、みたいな（笑）。
藤田:		革張りのソファでね（ニヤリ）。
綱谷:		一般的な、ワー! シャンパン開けよー! みたいな使い方じゃあないですね。
藤田:		最後まで香りは好きじゃなかったけど、でもこれを飲んでいるシーンを思い浮かべると…あーたまんないかも（笑）。

ここからは編集部も交えてのトークです。一旦のみ終わってちょっと休憩後、また5本を飲み比べながら全体的な感想を。そのスタートで藤田さんのオモシロ発言が。

藤田:		今、ちょっとタバコを別室で吸わせてもらったんですけど、そうしたら香りがいやだったフィリポナ（5本目）がすっごく美味しく感じたの! それで飲みなおしてみたら…最高! シガー&フィリポナなんてとっても素敵ですよ!
		（ここで「自分も」と別室へ行く綱谷さん。その別室から「本当だー!」の声。というあれこれがあって）
佐藤:		4本目のヴーヴ・メートル・ジョフロワは、今飲むと最初の印象とどんどん違ってきます。
編集:		なかなかこういいう機会もないですから。
佐藤:		飲み比べって面白いですね。それぞれ飲んでいるんだけど、3本目、4本目になってはじめて1本目の個性がわかる。3本目にビールっぽいって感じてから、1本目のボネ・ジルマールのワインっぽいという印象が強まりました。

編集:		お酒は弱いとおっしゃっていましたが?
佐藤:		私、いつもより結構飲んでしまいました（笑）。意外と飲めるものですね。
編集:		男性や女性、雑誌に例えるのも面白かったです。3本目のアルフレッド・トリタンキュベ・プレスティージュがInRed。YOUさんとかのイメージなんですかね（笑）。
綱谷:		合コン向けのシャンパーニュというのもあるんだなあ、というのがわかりました（笑）。
編集:		あまりなれていない女性でもスイスイいただけそう、とか、そういう基準でしょうか?
綱谷:		そうですね。あとは夜のアイテムとか。
藤田:		5本目、フィリポナクロ・デ・ゴワセだ。
佐藤:		藤田さんの男性に例える感想、とても楽しかった（笑）。
編集:		今日はとても普段着のレビュー。ユニークで面白い発見がありました。ありがとうございました。