![シャンパーニュを楽しむWEBマガジン [シュワリスタ・ラウンジ]](/archive/common_new/image/h_title.gif){kind=small}
White Day
10.3.14 up
昨夜は久しぶりのタブローズ・ラウンジで、仲良しのシャンパーニュ好きメンズ3人と共にホワイトデー・カウントダウンを。このラウンジは20代の頃から足繁く通っている大好きな空間です。男性陣が時間をかけてシガーに火を移す中、私はホワイトデーにちなんだスペシャルカクテルをアペに頂く。
シャンパーニュ・タイムには、私が愛してやまないテタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ロゼ99をプレゼントして頂きました。最高に美しくて美味しいロゼだと思います。全員が「桐の箱に入った高そうな苺の味がする！」と口を揃えて（笑）。10年以上経過しているとは思えないほどフレッシュでチャーミングな果実味に溢れています。
ということで、苺が多めのフルーツプレートとデカダンス・ドゥ・ショコラのチョコレートと合わせてみました。し泡せ〜♥ マリアージュ成功の第一歩は、シャンパーニュの中にある香りや味わい等の構成要素を認識することから始まると思います。
皆さまも、素敵なホワイトデーをお過ごしになられますように☆
シャンパーニュ騎士団シュヴァリエとして、ファッション誌や企業イベント等でも活躍中のシュワリスタ。本業は、広告制作会社取締役/エグゼクティブ・プロデューサー。
