シャンパーニュ | シュワトーク

シュワリスタ・ラウンジを支える「TCS関係者」がありのままに綴る、ここだけのウラ話や、日々のシャンパーニュの楽しみ方

シャンパン・エヴァンジェリスト
藤田礼子

サーブルドール騎士団春のシャンパーニュパーティー

10.4.5 up

ホテル西洋銀座で行われた＜サーブルドール騎士団春のシャンパーニュパーティー＞へシュワリスタの中川さん、アルフレッドさんご夫妻と共にお伺いしてきました。今回は会員限定のクローズドなパーティーということもあって、いつにも増して和やかでアットホームな雰囲気。

開会に際しては、3名の代表サブラーに私とアルフレッドさんが選ばれ、ゲストの皆さんの前でサブラージュを披露。二人とも失敗しなくてホッとしました（笑）

さて、私が切り落としたボトルネックはどれでしょう？

サブラージュされたギィ・ド・サンフラヴィーで乾杯の後は、騎士団メートル・ド・シャンパーニュの遠藤誠先生（アカデミー・デュ・ヴァン講師）セレクションの"モノ・セパージュ（単一品種）"をテーマにした珍しいRMシャンパーニュとレペトワの美味なるフレンチの華やかな饗宴がスタート。

プティ・カミュザブラン・ド・ブランのセパージュ当てクイズでは、思い切り引っかかってトホホ。ピノ・ブラン100％だなんて～（涙）さすがは遠藤先生です。もっと精進せねば。

同席させていただいた皆さんと記念撮影。

右手中央にいらっしゃるお二人は、サーブルドール騎士団アンバサドゥールのピエール・ボードリさんとメートル・ド・プロトコールの服部幸應先生。普段はテレビでしかお目にかかることのできないようなお偉い方を目の前にして最初は少々緊張していたのですが、とても気さくで優しいお人柄にすっかり魅了されてしまいました☆

サーブルドール騎士団の皆さま、会員の皆さま、今回も素敵な時間をどうもありがとうございました。サブラージュとシャンパーニュを通じて、多くの素晴らしい皆さまと出会い、交流を深められることはかけがえのない喜びです。次の開催は秋。またお目にかかれる日を心待ちにしています！

サーブルドール騎士団駐日大使館
http://www.sabredor.org/index.html