シャンパーニュ | シュワトーク

シュワリスタ・ラウンジを支える「TCS関係者」がありのままに綴る、ここだけのウラ話や、日々のシャンパーニュの楽しみ方

老舗ジュエラーの丁稚
15代目六兵衛

Respirer Paris, cela conserve Champagne

11.1.14 up

さてさて、
ナポリ5日目にパリへ移動。
その夜は友人とL'AVENUEでスノッブに。。

翌日からは、本格的に散策。
パリはメトロよりもひたすら歩くのが好きです。
SAINT LAZAREあたりのホテルから、まずは
さっくりプランタン、ラファイエットへ。

早速見つけたのはポメリーPOPのヴィンテージ。
さすが、ゴールドでした。コクがあるでもPOPな味。

お昼はボンマルシェ近くのブラッスリーで。
南西地方の一皿というのをチョイス。
鴨のフォアグラに鴨のハム、バイヨンヌの生ハム、
そしてトマトのバジルがサラダにどっさり。。
シャンパーニュはマイィをグラスにて。

あまりに大きいので、道行く人に見られまくり（笑）

その後、一時期話題となったショコラティエ、
ジャック＝ジュナンを求め、REPUBLIQUEまで。
さすがにこれはメトロで。
シャンパーニュのメニューはなかったですが、
オーダーしてから作っていただくミルフォイユが滋味でした。

あ、そういえば帰国時には、
こんなシャンパーニュを買ってみました。