![シャンパーニュを楽しむWEBマガジン [シュワリスタ・ラウンジ]](/archive/common_new/image/h_title.gif){kind=small}
湧き上がりました.。oO○
11.4.14 up
おひさしぶりです。
六兵衛です。
色々ありましたが、元気にやっております。
最近はちょっとフランスよりもイタリア寄りになっていた
私です。
そして、最近面白いものを飲みました。
『DUBL』という（ナポリで有名な）南イタリア・カンパーニャ州の
白ブドウ、ファランギーナ種のスプマンテ。
ブランドは、フェウディ・サン・グレゴリオというワイナリー。
シュワリスタの私をうならせたのは、このワイナリーが
なんとあの『ジャック・セロス』と手を組んで作った代物なんです。
イタリアのスプマンテの中でもシャンパーニュ方式で作られる
フランチャコルタとはまた違う味わい。
ファランギーナ種ならではのダイレクトな酸味と奥行きのある舌ざわり。
ハッとさせられるようなイエローみが特徴でした。
ところかわっていつものオーバカナル銀座で、、、
やっぱりシャンパーニュ、ポメリー。
メニューに載っていないショコラフォンダンと一緒に！
あぁ、やっぱりシャンパーニュ！
2009年夏の時点でシュワリスタ最年少。マイペースに見えて意外なところでマメ。日頃の努力も“シャンパーニュ”の泡。oO○ 自前のルーペでシャンパーニュのあるライフスタイルを探る。そんな私は自称“装飾系”男子。
