11/302022 ペリエ ジュエ 最高醸造責任者インタビュー この宝石を次代に受け継ぐために INTERVIEW 本年2度目の来日となった8代目セラーマスター セヴリーヌ・フレルソンさん。前回は箱根での彼女が新しく提案したエクスペリエンスに驚かされた。（記事はこちら シュワリスタ・ラウンジ |・・・ read more Facebook Twitter Google+
12/112020 酒とシャンパーニュ、変わらぬ思いと流儀 リシャ―ル・ジョフロワ インタビュー Part2 INTERVIEW text by Daiji Iwase 1990年に最高醸造責任者に就任以降、ドン ペリニヨンの価値を創造し、守り続けてきたリシャ―ル・ジョフロワが退任。その後のプロジェクトに注・・・ read more Facebook Twitter Google+
12/072020 酒とシャンパーニュ、変わらぬ思いと流儀 リシャ―ル・ジョフロワ インタビュー Part1 INTERVIEW text by Daiji Iwase 1990年に最高醸造責任者に就任以降、ドン ペリニヨンの価値を創造し、守り続けてきたリシャ―ル・ジョフロワが2018年に退任。その後のプロ・・・ read more Facebook Twitter Google+
08/142019 伝統を生かす、そこに生まれる新しさ シャンパーニュ・コント・ド・ダンピエール INTERVIEW 長い歴史を持つシャンパーニュメゾンと、日本の伝統芸能や工芸を守る人たち。その多くを取材してきたが、彼らが共通して言うことがある。それは「伝統を守るためには革新が必要」ということ。「・・・ read more Facebook Twitter Google+
08/162018 太陽と弾ける、夕陽と蕩ける。 メゾンマム、２つのロゼ。 INTERVIEW ロゼ・シャンパーニュはさまざまな情景と場面の中でマジックをもたらしてくれるアイテムだ。春の桜と軽やかでどこかほのかな苦みを感じるロゼは、恋や出会いの予感。散り際の桜となら新しい明日・・・ read more Facebook Twitter Google+
06/122018 シャンパーニュの多彩と伝統を守る一族。その絆と挑戦 デュヴァル＝ルロワ専務ジュリアン・デュヴァル＝ルロワさんインタビュー INTERVIEW 日本でいえば「3本の矢」の逸話を思い出す。1991年、当主である夫を亡くした、まだ30代半ばであったキャロルさん。そこからメゾンの新たな物語が紡がれた。当主となったキャロルさんの強・・・ read more Facebook Twitter Google+
04/202018 「新しい名門」の挑戦を味わう、幸せな時間 ジャカール最高醸造責任者フロリアンヌ・エズナックさんインタビュー INTERVIEW 1964年。日本でいえば昭和39年。東海道新幹線が開通し、東京オリンピックが開催されたこの年、シャンパーニュでは、その後、名門の一つに数えられるまでに成長するメゾンが誕生した。それ・・・ read more Facebook Twitter Google+
12/082017 早春のきらめきと若葉たちの生命力 『ペリエ ジュエ ベル エポック 2011』。 最高醸造責任者エルヴェ・デシャン氏 インタビュー INTERVIEW 予想よりも早くその朗報はやってきた。ベル エポックの2011年ヴィンテージ。この年はシャルドネにとって素晴らしい年だったとは聞いていたが、ベル エポックにとって果たして良いものなの・・・ read more Facebook Twitter Google+
11/212016 『ペリエ ジュエ ベル エポック ブラン・ド・ブラン リミテッド エディション 2004 』 最高醸造責任者 エルヴェ・デシャン氏インタビュー INTERVIEW エミール・ガレと現代アーティストの競演、そして新しい感性とベル エポックの洗練の融合。毎回話題を呼ぶ限定ボトルもいよいよ第4弾。今回のコラボレーション・パートナーは第1弾に続き日本・・・ read more Facebook Twitter Google+
12/032015 SHレポート Bourdaire Gallois -珠玉のピノ・ムニエ- INTERVIEW シャンパーニュといえば通常シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの三種をブレンドすることが一般的と言われています。しかしながらこのBourdaire Galloi・・・ read more Facebook Twitter Google+
11/282014 SHレポート 『ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ 2005』 最高醸造責任者 エルヴェ・デシャン氏 インタビュー INTERVIEW 【ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ 2005概要】 エミール・ガレと現代アーティストの共演、そして新しい感性とベル エポックの洗練の融合。毎回話題を呼ぶリミテッド・エディショ・・・ read more Facebook Twitter Google+
07/222013 SHレポート 『アンリ・ショーヴェ』 生産者インタビュー INTERVIEW 【アンリ・ショーヴェ概要】 シャンパーニュ地方でもピノ・ノワールの生産が盛んなモンターニュ・ド・ランス。その北側部から西側の丘陵部に位置する、リリー・ラ・モンターニュの地に8Ha・・・ read more Facebook Twitter Google+
01/182013 SHレポート 『マリー・クルタン(Marie Courtin)』 生産者インタビュー INTERVIEW 【マリー・クルタン概要】 シャンパーニュ地方の南に位置するオーブ県、その小さな村Polisot(ポリゾ)村に2.5ヘクタールの畑を持つマリー・クルタン。非常に生産量が限られており・・・ read more Facebook Twitter Google+
11/302012 SHレポート 『キャティア』当主インタビュー INTERVIEW 【キャティア概要】 キャティアはランスとエペルネの間に広がるモンターニュ・ド・ランスの南部シニー・レ・ロゼ「Chigny les Rose」村に本拠地を置く、1973年よりこの地・・・ read more Facebook Twitter Google+
11/092011 SHレポート JAL ファーストクラス体験会 龍吟×サロン INTERVIEW 最高級の食事、飲み物を、エアラインならではの上質なサービスで。ファーストクラスで展開される「究極の空の旅」。伝統の「ツルマル」ロゴに再生と新生の意志を込めてスタートしたJALは、日・・・ read more Facebook Twitter Google+
